معرفی :

اگر عاشق دنیای قهوه و قهوه نوشی هستید حتما بارها نام باریستا را شنیده اید می دانید که یک فنجان اسپرسو یا یک ماکیاتو به خودی خود و با تنظیمات دستگاه قهوه ساز تهیه نمی شود، بلکه تمام این نوشیدنی های گرم توسط دستان ماهری که اشتیاق و علاقه شدیدی به قهوه و نوشیدنی ها دارد تهیه می شود. باریستا در اصل شخصی (خانم یا آقا) حرفه ای است که در کافه مسئولیت تهیه نوشیدنی های گرم و سرد بر پایه اسپرسو را بر عهده دارد. تخصص اصلی باریستا تهیه قهوه های اصیل همراه با لاته آرت و با کیفیت است. یک معیار مهم برای سنجش حرفه ای بودن باریستا یی میزان مهارت و توانایی او در تهیه قهوه است باریستا در نهایت مهارت لاته آرت (Latte art) یا طراحی روی قهوه است.