معرفی :

علاقه‌مندان به کیک‌پزی و شیرینی‌پزی برای ورود به دنیای خلاق و لذت‌بخش تهیه دسرها و کیک‌ها، نیاز به آگاهی و مهارت مفید و کاربردی دارند. دوره کیک و دسرهای پایه‌ای که توسط مجتمع فنی تهران برگزار می‌شود، دقیقاً با هدف مجهز کردن شما به دانش و مهارت‌های فنی لازم طراحی شده‌ است. برای اینکه بتوانید بهتر با این دوره و شرایط آن آشنا شوید، جزئیات و سرفصل‌های آن را به صورت کامل برای شما شرح خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مجتمع فنی تهران دوره کیک و دسرهای پایه ای را در قالب 7 جلسه 4 ساعته و مجموعاً 28 ساعت برگزار می‌کند. این دوره با هدف آموزش مهارت‌های لازم برای تهیه انواع پایه کیک‌ها و دسرهای رایج و کاربردی طراحی شده‌ است. در طول برگزاری دوره، دانش‌پذیران با انواع مواد اولیه، تجهیزات و وسایل مورد نیاز آشنا می‌شوند. سپس تحت نظارت مدرسان مجرب، به صورت عملی روش‌های تهیه انواع پایه‌های کیک اسفنجی، شکلاتی، بیسکوئیتی و پودری و همچنین دسرهایی مانند پودینگ، موس و کرم کارامل را فرا می‌گیرند.

تکنیک‌های تزئین، بسته‌بندی و نگهداری محصولات نهایی نیز به صورت عملی آموزش داده می‌شود. پس از اتمام دوره و موفقیت در آزمون نهایی، به دانش‌پذیران مدرک دو  زبانه فارسی-انگلیسی با کد رهگیری صادر می‌شود. این مدرک توسط مجتمع فنی تهران بر اساس استانداردهای آموزشی معتبر بین‌المللی صادر شده و قابلیت ترجمه رسمی توسط دادگستری و وزارت امور خارجه را دارد.