دوره: آموزش فینگرفود
معرفی :
فینگر فود در لغت به معنی غذای انگشتی است و در واقع به غذاهایی گفته می شود که در ابعاد کوچک برای پیش غذا و میان وعده و … آماده می شود . همان طور که از اسم آن مشخص است فینگرفود غذایی است که مستقیما به وسیله دست و بدون قاشق و چنگال خورده می شود. شاید بتوان گفت رونق گرفتن خوراک های فینگرفودی از سال 1319 در آمریکا شروع شد. در حقیقت همان زمانی که صاحبان کافه ها تصمیم گرفتند تا برای میان وعده ها غذاهای ساده ای تهیه کنند که دشواری غذاهای معمولی را نداشته باشد و به همین دلیل اقدام به تهیه خوراک هایی کردند که با دست خورده می شود و شاید بتوان این زمان را نقطه آغاز این سبک از خوراکی ها دانست. فینگر فود را می توان به عنوان غذا یا پیش غذا سرو کرد و همچنین از سینی های فینگرفود برای پذیرایی در مراسم های مختلف مانند عروسی، تولد و نامزدی، … استفاده می کنند. امروزه فینگر فود را می توان در بین خوراکی های محبوب دسته بندی کرد و شاید بتوان علت علاقه افراد به این خوراکی را مناسب بودن ابعاد آن دانست. آماده کردن فینگرفود نیازمند سلیقه، خلاقیت و مهارت است و بسیاری از غذاها را می توان در قالب فینگرفودی تهیه کرد، زمانی که شما تمایل دارید با هزینه کم غذاهای مختلفی را تهیه کنید، فینگر فود برای شما انتخاب مناسبی است. با توجه به محبوبیت و کاربرد فینگر فود شما می توانید با یاد گرفتن آن شغلی جذاب و در آمد زا داشته باشید. مدارک : هنرجویان عزیز پس از پایان دوره مدرک مجتمع فنی تهران که مدرک دوزبانه و جز برترین مدارک آموزشی کشور است را دریافت می کنند.
مخاطبین :
- علاقمندان به این حوزه
سرفصل :
- دوره تخصصی کاناپ ها و میان وعده ها شامل تهیه کاناپ ها از جمله کاناپ دریایی، کاناپ سبزیجات و انواع کاناپ های خاص
- آموزش چند مدل کرپ و نحوه رول کردن و برش زدن انها مثل کرپ ژآمبون و پنیر، کرپ مرغ و ریحون، کرپ سبزیجات، کرپ بادمجان
- آموزش مینی فینگر فودها شامل فینگرهای لقمه ای، سوخاری و سبزیجات
- آموزش چند مدل راتا شامل راتا مرغ و بادام، راتا مرغ و کرفس، راتا تن ماهی، راتا ژامبون، راتا میرزا قاسمی، راتای کوکو سبزی و …
- آموزش انواع خوراک های میان وعده از جمله خوراک های ساندویچی
- آموزش انواع اسپرینگ ها شامل اسپرینگ گوشت و قارچ، اسپرینگ رول مرغ، اسپرینگ رول سبزیجات، اسپرینگ رول پستو، اسپرینگ رول مکزیکی و …
- آموزش گارنیش کردن فینگر ها
- آموزش ته چین قالبی و انواع میت بال ها شامل چیکن میت بال و تندوری میت بال و …
مدت : 24 ساعت
پیش نیاز: –